Hey Hey und Namasté,

der Sommer ist endlich da! Die Sonne strahlt, die Tage sind länger und wir genießen jede Minute im Freien. Aber bei all der Hitze ist es wichtig, dass wir unseren Körper kühl und hydratisiert halten. Zum Glück bietet Ayurveda, die wunderbare traditionelle indische Heilkunst, eine Fülle von natürlichen und köstlichen Getränken, die uns dabei helfen können. Heute möchte ich dir drei erfrischende ayurvedische Sommergetränke vorstellen: Kokoswasser-Limonade, Minz-Joghurt-Drink (Lassi) und Gurken-Minz-Wasser. Diese Getränke sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super gesund und ganz einfach zuzubereiten.

Kokoswasser-Limonade

Kokoswasser ist ein wahres Wundermittel der Natur. Es steckt voller Elektrolyte, Vitamine und Mineralstoffe und hilft dabei, deinen Körper zu hydratisieren und zu kühlen. Kombiniert mit frischer Zitrone wird daraus eine erfrischende Limonade – perfekt für heiße Sommertage!

Zutaten:

• 500 ml frisches Kokoswasser
• Saft von 2 Zitronen
• 1 EL Ahornsirup oder Honig (optional)
• Eine Prise Himalaya-Salz
• Frische Minzblätter zur Dekoration

Zubereitung:

Gieße das Kokoswasser in einen Krug. Füge den Zitronensaft hinzu und rühre gut um. Wenn du magst, kannst du noch etwas Ahornsirup oder Honig hinzufügen. Rühre eine Prise Himalaya-Salz ein. Fülle den Krug auf und dekoriere das Ganze mit frischen Minzblättern. Sofort servieren und genießen! Diese Kokoswasser-Limonade ist nicht nur erfrischend, sondern auch eine hervorragende Quelle für natürliche Elektrolyte – genau das Richtige an heißen Tagen.

Minz-Joghurt-Drink (Lassi)

Lassi ist ein traditionelles indisches Joghurtgetränk, das in vielen Variationen genossen wird. Für den Sommer empfehle ich dir eine kühlende Version mit frischer Minze.

Zutaten:

• 250 g Kokosjoghurt
• 200 ml kaltes Wasser (nicht eiskalt)
• Eine Handvoll frische Minzblätter
• 1 TL geriebener Ingwer
• 1 EL Rohrzucker oder Honig (optional)
• Eine Prise gemahlener Kreuzkümmel

Zubereitung:

Gib den Joghurt in einen Mixer. Füge kaltes Wasser hinzu und mixe alles gut durch, bis eine glatte Konsistenz entsteht. Jetzt kommen die frischen Minzblätter, der geriebene Ingwer und nach Belieben Zucker oder Honig dazu. Mixe nochmals alles gut durch. Rühre zum Schluss eine Prise gemahlenen Kreuzkümmel ein. Dieser Minz-Joghurt-Drink ist nicht nur erfrischend, sondern auch wunderbar für deine Verdauung und hilft dabei, das Pitta-Dosha im Gleichgewicht zu halten.

Gurken-Minz-Wasser

Gurken sind von Natur aus kühlend und hydrierend – perfekt für den Sommer! Kombiniert mit frischer Minze ergibt sich ein erfrischendes Getränk, das leicht zuzubereiten ist.

Zutaten:

• 1 große Gurke
• Eine Handvoll frische Minzblätter
• Saft von 1 Limette
• 1 Liter kaltes Wasser (nicht eiskalt)
• ein paar Gänseblümchen für die Deko

Zubereitung:

Wasche die Gurke gründlich und schneide sie in dünne Scheiben. Gib die Gurkenscheiben in einen Krug. Füge die frischen Minzblätter hinzu. Gieße den Limettensaft darüber. Fülle den Krug mit kaltem Wasser auf und rühre gut um. Dieses Gurken-Minz-Wasser ist nicht nur erfrischend, sondern auch eine großartige Möglichkeit, deinen täglichen Wasserbedarf auf schmackhafte Weise zu decken. Mit frischen Gänseblümchen dekorieren.

Ayurveda-Ernährung im Sommer

Die ayurvedische Ernährung legt großen Wert auf saisonale Lebensmittel und deren Wirkung auf unseren Körper. Im Sommer empfiehlt Ayurveda kühlende Lebensmittel wie Gurken, Melonen, Blattgemüse sowie Kräuter wie Koriander und Minze zu bevorzugen. Die vorgestellten Getränke sind perfekte Beispiele dafür, wie du diese Prinzipien in deinen Alltag integrieren kannst – sie sind leicht zuzubereiten, köstlich und unterstützen gleichzeitig dein Wohlbefinden.

Achso, ja…. Eiswürfel? ………… Keine gute Idee im Ayurveda 😉

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Deine

Imke Anandani